Beef Ribs Bumbu Rujak, Perpaduan Tradisional dan Barat

Menu Beef Ribs Bumbu Rujak merupakan perpaduan rasa dari barat dan Indonesia yang disajikan dengan ubi cilembu

Beef Ribs Bumbu Rujak, Perpaduan Tradisional dan Barat
Ist
Beef Ribs Bumbu Rujak 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Victor Mahrizal

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Rustik Bistro & Bar, sebuah restoran dengan nuansa Rustik yang terletak di Hotel Harper Mangkubumi, kembali memberikan inovasi dengan memperkenalkan Beef Ribs Bumbu Rujak pada pertengahan bulan Februari 2017 sebagai signature dish terbarunya.

Menu Beef Ribs Bumbu Rujak merupakan perpaduan rasa dari barat dan Indonesia yang disajikan dengan ubi cilembu yang merupakan ubi jalar ras lokal dari Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat.

“Saya mengkreasikan iga sapi yang diolah dengan sirup maple dan bumbu rujak untuk menciptakan perpaduan yang unik dan nikmat. Sirup maple akan memberikan cita rasa manis, sedangkan rasa gurih berasal dari iganya sendiri dan rasa pedasnya sudah pasti berasal dari bumbu rujak.”, ujar Executive Chef Harper Mangkubumi, Benny Daniel Leslie.

Selain Beef Bumbu Rujak, Rustik Bistro&Bar juga memiliki berbagai menu pilihan lainnya mulai dari Rp 30.000.

“Kami memiliki variasi menu yang beragam, mulai dari Calamary Fritto, Beef Fajitas, Tom Ka Gai, Archipelago Beef Burger, Rendang Daging, Gudeg Ayam Pop, Nasi Campur, Grilled Salmon with Lemon Sauce, Spring Chicken Taliwang Honey Glazed, Penne Pasta Kalio Seafood, Jivara, Green Tea Panna Cotta, Oreo Cheese Cake dan lain sebagainya,” imbuh Chef Benny Daniel Leslie. (tribunjogja.com)

Penulis: vim
Editor: dik
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help