Kisah Perjuangan Yu Djum, Awalnya Hanya Jualan di Lapak Sederhana Kini Jadi Gudeg nan Melegenda

Selama bertahun-tahun, warung gudeg tersebut menjadi tujuan pecinta kuliner untuk menikmati makanan khas Yogyakarta ini

Kisah Perjuangan Yu Djum, Awalnya Hanya Jualan di Lapak Sederhana Kini Jadi Gudeg nan Melegenda
Tribun Jogja/Hamim Thohari

TRIBUNJOGJA.COM - Dunia kuliner Yogyakarta berduka atas kepergian Yu Djum, pendiri Gudeg Yu Djum yang sudah begitu melegenda.

Selama bertahun-tahun, warung gudeg tersebut menjadi tujuan pecinta kuliner untuk menikmati makanan khas Yogyakarta ini.

Baca : Yu Djum Ikon Kuliner Gudeg Yogyakarta Tutup Usia

Yu Djum atau Djuwariyah lahir dari sebuah keluarga yang telah menggeluti usaha gudeg. Yu Djum muda memiliki tekad, untuk meneruskan bisnis yang sudah turun temurun itu.

Seperti dijelaskan laman Gudeg Yu Djum Pusat, perempuan tersebut mulai merintis usaha gudeg miliknya sendiri pada tahun 1951.

Ia menjual rumput kepada tetangga yang memiliki ternak, sebagai modal awal untuk membeli berbagai perlengkapan membuat gudeg.

Yu Djum kemudian berjualan gudeg di daerah selatan Plengkung Wijilan dengan membuka lapak kecil. Meja dan kursi yang digunakan saat itu masih sangat sederhana.

Meskipun berjualan di Wijilan, tetapi dapur untuk memasak gudeg tetap berada di Karangasem, Mbarek atau jalan Kaliurang km 4,5.

Baca : Innalillahi Wainnailaihi Rojiun, Ikon Gudeg Jogja Yu Djum Tutup Usia, Inilah Rahasia Dapurnya

Seiring berjalannya waktu, usaha gudeg Djuwariyah terus berkembang. Hingga pada tahun 1985, warung dengan nama Gudeg Yu Djum didirikan di Wijilan.

Nama itu dipilih karena para pelanggan sering memanggil Djuwariyah dengan sebutan Yu Djum. Ketika itu, warung Gudeg Yu Djum sudah tak sekadar lapak sederhana.

Lama-lama, nama Gudeg Yu Djum semakin dikenal oleh masyarakat luas.

Lalu pada tahun 1993, dapur yang berada di Karangasem juga difungsikan untuk menjadi warung. Ini karena jumlah pembeli yang terus bertambah.

Oleh karena berfungsi sebagai dapur sekaligus tempat berjualan, maka warung di Karangasem disebut sebagai Gudeg Yu Djum Pusat. (*)

Penulis: say
Editor: ton
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved